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山田村特産加工組合

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富山県中央部の山里、富山市山田(旧山田村)は長寿の村。
長生きの秘訣は、昔から家々で造られていた「柿酢」です。
代々にわたって醸造法を伝え、健康のために食用されてきました。
私たちはこの「柿酢」を使用した、健康的な調味料の開発に挑戦しています。
みんなの笑顔
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